Enchilada med kyckling
Efter tacon får jag för det mesta över bröd och tacosås som möglar inom loppet av timmar känns det som! Här har du ett bra tips!
Du behöver:
500g kyckling
1stor gullök
1 gul paprika
1 röd paprika
1liten burk créme fraiche
1/2 burk taco sås
2tsk garam masala/tandoori
1tsk timjan
Salt och peppar
Några droppar honung
Tillbehör:
Riven ost
Valfri sallad (jag hade avokado och isbergssallad)
Tortillas
Tärna kycklingen, skär strimlor av löken och paprikan.
Stek alltihop och salta och peppra ordentligt!
Tillsätt kryddorna, taco såsen och créme fraiche. Smaka av med salt, peppar och honung.
Antingen kan du göra färdiga rullar med kycklingen och osten och lägga i en form i ugnen på 200grader i 10min och servera sallad bredvid.
Eller låta var och en göra sin egen rulle, hoppas det smakar!👌🏻