Mustig Linssoppa
Mustig Linssoppa för 4personer
Du behöver:
1msk smör eller olja
1 Gullök
2 vitlöksklyftor
2dl röda linser
2msk tomatpuré
2st krossade tomater
2 grönsaksbuljongtärningar
1 l vatten
1msk oregano
1tsk timjan
Några droppar honung
Salt och svartpeppar efter tycke och smak!
Gör såhär:
Hacka lök och vitlök smått. Stek lök och linser på låg värme tills det fått glans. Tillsätt tomatpuré och stek en stund till.
Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärningarna, kryddor och honung.
Låt puttra i 20-30minuter eller tills linserna är mjuka! Servera med feta ost eller créme fraiche och ett gott bröd!👌🏻