Tomatsoppa
2 burkar krossade tomater
6dl vatten
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 grönsaksbuljonger
1 msk torkad oregano
1 tsk rosmarin/1 kvist
1 nypa socker/nån droppe honung
1 msk smör
Hacka gullöken smått och riv vitlöken.
Smält smör och stek löken tills den fått färg och lägg det i en kastrull.
Tillsätt dom krossade tomaterna, vatten, buljongtärningarna och kryddorna och låt det koka ihop på medium värme i ca 10 minuter.
Smaka av med socker/honung och salt och peppar!
Servera som den är eller med:
Créme fraiche
Smulad fetaost
Krutonger
Ät gärna ett gott bröd till👌🏻
(TIPS: Om du får soppa över så kan du mixa den slät! Då har du en god tomatsås till pasta eller pizza!😉)